وصفة كيكة الليمون

1- في الخفاق الكهربائي، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط كريمياً.
2- أضيفي الزبدة، الحليب وعصير الليمون. استمري بالخفق حتى يتجانس المزيج واتركيه جانباً.
3- في وعاء، أخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والفانيليا. أضيفي المزيج إلى الخليط السائل واخفقي المكونات لدقيقة.
4- أسكبي خليط الكيك في صينية فرن مدهونة بالزبدة ومنثورة بالدقيق.
5- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أدخلي الكيك إلى الفرن لـ30-35 دقيقة حتى ينضج الكيك.
6- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة.
7- أقلبي الكيك في طبق التقديم، قطّعيه وقدّميه. ألف صحة!