كبسة بلحم الغنم والجريش
وقت التحضير :20 دقيقة وقت الطهي : 120 دقيقة عدد الاشخاص :5 المقادير 1250x مل من الماء 1x كغ من موزات لحم الغنم٬ المقطعة إلى مكعّبات م 3x ملاعق طعام من الزيت النباتي 300x غ من البصل٬ مقطعتان إلى شرائح…
امال
كبسة على الطريقة السعودية
وقت التحضير :20 دقيقة وقت الطهي : 90 دقيقة عدد الاشخاص :7 المقادير 1250x مل من الماء 1x كغ من لحم الغنم٬ أو لحم البقر المقطع إلى مكع 3x ملاعق طعام من الزيت النباتي 300x غ من البصل٬ مقطعتان إلى…
أرز بالطماطم
وقت التحضير :15 دقيقة وقت الطهي : 25 دقيقة عدد الاشخاص :6 المقادير 2x ملاعق طعام من الزيت النباتي٬ أو السمن 300x غ من البصل٬ مفرومتان فرماً ناعماً 400x غ من الطماطم٬ مقشّرة ومفرومة 1x ملعقة صغيرة من الكركم المطحون…
الأرز مع لحم الغنم والطماطم والبازيلا
وقت التحضير :25 دقيقة وقت الطهي : 100 دقيقة عدد الاشخاص :6 المقادير 750x غ من لحم الغنم٬ المقطّع إلى أجزاء كبيرة 2x لتر من الماء 3x ملاعق طعام من الزيت النباتي 125x غ من البصل٬ مفرومة 0.5x ملعقة صغيرة…
أرز باللحم والحمّص على الطريقة السعودية
وقت التحضير :20 دقيقة وقت الطهي : 90 دقيقة عدد الاشخاص :6 المقادير 750x غ من لحم الغنم مع العظم 2x لتر من الماء 2x حبات من اللايم المجفّف 3x من عيدان القرفة٬ صغيرة الحجم 5x من أكباش القرنفل الكاملة…
الأرز على الطريقة اليمنيّة
وقت التحضير :10 دقيقة وقت الطهي : 30 دقيقة عدد الاشخاص :5 المقادير 2x ملاعق طعام من السمن 300x غ من البصل٬ مفرومتان 1.5x ملعقة طعام من معجون الطماطم 400x غ من الأرز الأبيض٬ المغسول 750x مل من الماء 1x…
مرق فريكة الدجاج مع الخرشوف
وقت التحضير :15 دقيقة وقت الطهي : 90 دقيقة عدد الاشخاص :6 المقادير 500x غ من فيليه صدور الدجاج منزوعة الجلد٬ المقطّع 1750x مل من الماء 300x غ من البصل٬ مقطّعتان إلى مكعّبات صغيرة 2x فصوص من الثوم٬ مسحوقان 75x…
صيّاديّة السمك
وقت التحضير :20 دقيقة وقت الطهي : 40 دقيقة عدد الاشخاص :5 المقادير 4x ملاعق طعام من زيت الزيتون 1x كغ من فيليه السمك الأبيض 450x غ من البصل٬ مفرومة 75x غ من الصنوبر 400x غ من الأرز الأبيض ذو…
قبولي الدجاج على طريقة المنطقة الداخلية
وقت التحضير :25 دقيقة وقت الطهي : 45 دقيقة عدد الاشخاص :5 المقادير 1x من الدجاج الكامل٬ مغسولة 0.5x ملعقة صغيرة من الملح 3x ملاعق طعام من خلطة البهارات العُمانية 3x ملاعق طعام من السمن 375x غ من البصل٬ المفروم…
محشي ورق العنب بلحم الغنم
وقت التحضير :25 دقيقة وقت الطهي : 55 دقيقة عدد الاشخاص :5 المقادير 3x ملاعق طعام من زيت الزيتون 100x غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً 300x غ من لحم الغنم المفروم 1x فص من الثوم٬ مسحوق 0.25x ملعقة صغيرة…